Niezależny portal informacyjny — nie jest oficjalną stroną Państwowej Inspekcji Sanitarnej.

Niebezpieczny produkt spożywczy – jak rozpoznać ostrzeżenie i co zrobić?

Komunikat o produkcie mogącym stwarzać zagrożenie wymaga spokojnego sprawdzenia, czy dotyczy artykułu, który masz w domu lub który został podany w lokalu. Najważniejsze są nazwa, producent, numer partii i inne oznaczenia wskazane w ostrzeżeniu. Nie należy kierować się wyłącznie podobną nazwą lub wyglądem opakowania. W tym poradniku opisujemy, jak porównać informacje, co zrobić z produktem i gdzie przekazać istotne dane, jeśli zauważysz go w sprzedaży.

Porównaj produkt z komunikatem

Sprawdź pełną nazwę, producenta, gramaturę, numer partii i termin przydatności. Ostrzeżenie może obejmować tylko określone partie, a nie każdy produkt tej marki. Numer partii zwykle znajduje się na opakowaniu obok daty lub na jego zgrzewie.

Przeczytaj cały komunikat i porównaj go z oznaczeniami na konkretnym opakowaniu. Zwróć uwagę na wariant produktu, gramaturę, numer partii, datę minimalnej trwałości oraz wskazane miejsce dystrybucji, jeśli zostały podane. Dwa opakowania tej samej marki mogą pochodzić z różnych partii, a ostrzeżenie może obejmować tylko część produkcji. Zapisz numer partii lub zrób czytelne zdjęcie etykiety. Nie zakładaj, że każda sztuka danego rodzaju jest objęta ostrzeżeniem; zakres należy odczytać dokładnie. Jeżeli oznaczenie jest nieczytelne, zachowaj produkt oddzielnie i skontaktuj się ze sprzedawcą lub podmiotem wskazanym w komunikacie.

Zwróć uwagę, czy ostrzeżenie dotyczy wszystkich terminów produktu, czy tylko wskazanej partii i daty. Sprawdź kod kreskowy, gramaturę i nazwę wariantu, jeżeli zostały wymienione. Możesz porównać dane z paragonem, ale brak paragonu nie jest powodem, by dalej używać produktu objętego ostrzeżeniem. W razie rozbieżności zapytaj sklep lub producenta.

Nie używaj produktu objętego ostrzeżeniem

Jeżeli dane się zgadzają, nie spożywaj produktu ani nie podawaj go innym osobom. Zachowaj opakowanie i dowód zakupu, jeśli jest dostępny, a następnie postępuj zgodnie z instrukcją w komunikacie lub informacją sprzedawcy. Nie przekazuj produktu dalej.

Zanim odłożysz produkt, porównaj z ostrzeżeniem:

  1. Sprawdź nazwę i numer partii produktu.
  2. Porównaj dane z treścią ostrzeżenia.
  3. Odłóż produkt i nie podawaj go do spożycia.

Jeśli produkt pasuje do opisu ostrzeżenia, nie spożywaj go ani nie podawaj innym. Postępuj zgodnie ze wskazówkami zawartymi w komunikacie, na przykład dotyczącymi zwrotu lub bezpiecznego usunięcia. Zachowaj opakowanie, ponieważ może być potrzebne do identyfikacji partii, ale przechowuj je tak, by nikt przypadkowo po nie nie sięgnął. Nie próbuj sprawdzać bezpieczeństwa smakiem, zapachem ani wyglądem. Część zagrożeń nie powoduje widocznych zmian produktu. Jeśli ktoś już go spożył i źle się czuje, skontaktuj się z pomocą medyczną, przekazując informacje o nazwie i partii.

Jeśli produkt był już użyty w potrawie, nie podawaj jej dalej i nie próbuj oddzielać widocznej części od reszty. Umyj naczynia i powierzchnie, które miały kontakt z żywnością, zgodnie z normalnymi zasadami. Gdy ktoś zjadł produkt, skontaktuj się z lekarzem, jeśli występują objawy lub zalecenie z komunikatu to wskazuje. Zachowaj etykietę, by podać dokładne dane.

Gdzie przekazać informację?

Podejrzenie, że produkt stwarza zagrożenie, można zgłosić przez e-Sanepid albo mObywatela. W zgłoszeniu podaj oznaczenia z opakowania i miejsce zakupu. Jeśli po spożyciu wystąpiły objawy, skontaktuj się z lekarzem; w opisie interwencji zaznacz również, czy podobny problem dotyczy innych osób.

Jeżeli komunikat nie wskazuje jasno, co zrobić, sprawdź jego część z zaleceniami dla konsumentów i podmiotów handlowych. Sprzedawca może udzielić informacji o zwrocie lub potwierdzić, czy dany towar pochodzi z objętej partii. Warto zachować dowód zakupu, jeśli go masz, choć jego brak nie zmienia potrzeby zaprzestania korzystania z produktu objętego ostrzeżeniem. Nie przekazuj go innej osobie ani organizacji. Jeśli widzisz produkt z ostrzeżenia nadal oferowany, zanotuj adres sklepu, datę i dokładne oznaczenie towaru, zamiast publikować niepotwierdzone zarzuty.

Ostrzeżenia mogą być aktualizowane, dlatego sprawdź datę publikacji i ewentualne uzupełnienia. Jeżeli komunikat został wycofany lub doprecyzowany, przeczytaj całość, zamiast polegać na nagłówku z wyszukiwarki. Nie przesyłaj dalej zrzutów bez daty, bo mogą wprowadzać innych w błąd. Udostępniaj informacje tylko wtedy, gdy możesz wskazać ich aktualne źródło.

Jak zgłosić produkt nadal dostępny w sprzedaży?

W zgłoszeniu podaj nazwę sklepu i jego adres, datę oraz godzinę obserwacji, nazwę produktu i oznaczenia partii. Przydatne jest zdjęcie półki lub etykiety, o ile można je zrobić bez naruszania prywatności innych osób. Opisz, co dokładnie zauważyłeś: czy produkt był wystawiony, oferowany online czy wydawany przy zamówieniu. Nie musisz samodzielnie oceniać, czy doszło do naruszenia; przekaż obserwacje organowi lub podmiotowi wskazanemu w ostrzeżeniu. Zachowaj kopię wiadomości i nie publikuj danych pracowników.

Po przekazaniu informacji mogą pojawić się pytania o szczegóły albo prośba o doprecyzowanie zdjęcia czy oznaczeń. Odpowiedz, jeśli masz dodatkowe informacje, i wyraźnie zaznacz, kiedy zostały zebrane. Jeżeli produkt zniknął z półki, również warto to odnotować, ale nie wyciągaj z tego wniosków o przyczynie. Sprzedaż internetowa może wymagać podania adresu strony i czasu, kiedy oferta była widoczna. Zgłoszenie pozwala sprawdzić sytuację; nie przesądza samo w sobie o odpowiedzialności sprzedawcy ani producenta.

Po zgłoszeniu dostępności produktu nie prowadź samodzielnie konfrontacji ze sprzedawcą ani nie zabieraj towaru ze sklepu. Przekaż obserwację odpowiednim kanałem i pozwól właściwym osobom sprawdzić ekspozycję. Jeśli oferta znika, zapisz kiedy to zauważyłeś, ale nie zakładaj, czy było to skutkiem twojego zgłoszenia.

Porównaj ostrzeżenie z pełnymi oznaczeniami produktu, szczególnie z numerem partii. Jeśli produkt jest objęty komunikatem, nie używaj go i postępuj zgodnie z zaleceniami. Przy zgłoszeniu jego dostępności podaj miejsce, czas i konkretne dane, bez domysłów co do winy.